すみません…。

我が家のチーズですが…。

黒いてんてんが出てきました。
紛れも無く、黒カビのようです。
冷蔵庫へ入れる前に別のカビ菌が繁殖してしまいました…。

失敗の原因は…。
ひとつは、しばらく底にホエーがあって、それに浸かっていたこと。
そして、反転作業が一日一回だったこと。

思い当たる節はそのふたつ。

大失敗に終った我が家のチーズです。
皆さまは如何ですか…。



４つも預かりながら、全滅させてしまいまして、申し訳ございませんでした…。

どこかで、完成することを願っております！